桂圓
桂圓,又名龍眼,新鮮的桂圓肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,鮮桂圓烘干成干果後即成為中藥里的桂圓。7~8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部,世界上有多個國家和地區栽培龍眼,如:中國,泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
桂圓的營養價值
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。桂圓中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的,自古被當做極好的滋補品。
營養學家研究發現,每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經過處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質,還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等,這是其強大滋補能力的來源。
桂圓的功效與作用
中醫認為,桂圓性溫味甘,益心脾,補氣血,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥,還可治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
孕婦可以吃桂圓嗎?
不可以吃。
桂圓對於孕婦,特別是對孕早期婦女來說,是一種“禁果”。中醫認為,桂圓性溫、味甘、甘溫極易助火,動胎動血。孕婦氣機失調,引起胃氣上逆、嘔吐,日久則傷陰,出現熱象,引起腹痛,“見紅”等流產癥狀,甚至引起流產或早產。
產婦可以吃桂圓嗎?
可以。
桂圓可治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜,但不可多吃,防止上火。
(責任編輯:廖露)