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紅棗兔肉
食材的準備：30克的紅棗、300克的兔肉、油15克、鹽3克、醋5克、料酒10克
制作方法：
1、將紅棗洗凈後，去核，再瀝干水分，備用。
2、將兔肉洗凈後，切成塊，在兔肉身上，涂上適量的醋、料酒、鹽和油。
3、準備一個瓦鍋，將兔肉和紅棗放入，用隔水蒸的方法，蒸大概1小時左右，當兔肉熟爛後，就可以出鍋了。
蘿卜燉牛腩
食材的準備：紅蘿卜25克、牛腩300克、蔥段適量、姜片適量、豆瓣醬、料酒、糖、番茄
制作方法：
1、將紅蘿卜洗凈，切成塊。將牛腩洗凈，切成片，用開水焯5分鐘，再用清水去掉血沫，再用開水煮10分鐘左右，撈出備用，牛肉湯也不要扔掉。
2、在鍋中放入適量的油，油熱後，放入蔥段和姜片煸炒，再放入適量的番茄醬、豆瓣醬和糖，加入牛腩，放入適量的料酒，再放入適量的牛肉湯，水開後，再用小火燉30分鐘。
3、牛肉8成熟的時候，放入紅蘿卜塊，當蘿卜變透明後，就可以關火了。
蓮子糯米粥
食材的準備：蓮子50克，糯米100克，白糖適量。
制作方法：
1、溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗凈;糯米淘洗干凈，清水浸泡1～2小時，撈出瀝干，待用。
2、刷凈煮鍋，放入蓮子、糯米，清水適量，置火上，煮成粥，白糖調味，即可食用。
（責任編輯：劉麗君）