哺乳期蒜苗食譜推薦
1、蒜苗炒肉
食材:豬肉(250克)、蒜苗(200克)、植物油(適當)、豆瓣醬(適當)、鹽(適當)、雞精(適當)。
做法:
1. 豬肉洗凈,煮至筷子可輕松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗凈,切好。
3. 炒鍋加熱,倒入植物油。
4. 油熱後倒入肉片,迅速煸炒。
5. 肉片雙面變黃後,放入豆瓣醬,翻炒均勻。
6.倒入蒜苗,持續翻炒。
7. 蒜苗斷生變色後,放入鹽和雞精,翻炒均勻。即可
2、蒜苗炒臘腸
食材:臘腸4條,蒜苗1支,姜片1片,蒜仁2瓣,辣椒1條,沙拉油1大匙,鹽1/3小匙,味精1/2小匙,醬油1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1.蒜苗切斜片,蒜白蒜綠分隔;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;臘腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。
2.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片,放入作法1的臘腸片炒香,再放入作法1的蒜白部份,淋上米酒,再參加鹽味精醬油調味,最終再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
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