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歸芪烏雞湯
材料：烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥姜適量。
做法：
1、將烏雞放進溫水里，加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞。
2、把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋里，再將蔥片、姜片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽，用大火煮。
3、待開鍋後改用小火燉，一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了。
枸杞豬骨湯
材料：豬骨500克，枸杞子30克，大棗10枚，姜、醋、蔥、鹽各適量。
做法：
1、豬骨洗凈備用。枸杞也洗凈備用。
2、將骨頭放進開水內焯一下。撈出放進高壓鍋內加涼水，然後放入姜片、蔥塊、枸杞、鹽、醋蓋上鍋蓋，按下排骨鍵。
3、待程序結束後即可。
香菇木耳炒豬肝
材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克，蔥花、姜末、料酒、醬油、紅糖、五香粉適量。
做法：
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。
2、將香菇洗凈後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。
3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。
4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
（責任編輯：劉麗君）