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Dha和EPA對視覺、大腦活動、脂肪代謝、胎寶寶生長及免疫功能都有極大的影響，缺乏時就會導致胎寶寶的腦細胞數量增長不夠，細胞體積也小，質量也很差。
正確服用DHA和EPA營養補充劑
過量攝入EPA和DHA也會引起其他一些不良反應。研究表明，人類在100天內只食用海產動物而禁食其他食物，結果是體重減輕，出血時間延長，血小板減少，男性精液中前列腺素減少，精子活力降低甚至消失。
高濃度的DHA和EPA若服用不當，還可能會出現頭暈惡心等癥狀。因此，服用DHA和EPA不能過量，從懷孕6個月期開始遵照醫生囑咐使用。
魚體內富含DHA，如何留住？
1.食用深海魚。深海魚類含有比較豐富的DHA，而且對大腦的發育及對人類的進化有著積極的作用。
2.吃應季魚。準媽媽如果想通過吃魚起到吸收DHA的作用，那麼最好食用應季的魚。應季的魚味道好，魚肥肉厚，DHA和EPA含量也較為豐富。
3.選對烹飪方式。想要最大限度地保留DHA和EPA，最好采用蒸、燉、烤的烹調方式。做魚的時候不要用玉米油及葵花籽油，因此此類食用油中含有亞油酸，會阻礙DHA和EPA的吸收。
各種烹飪方法對魚體內SHA和EPA的影響
蒸：DHA和EPA含量會剩余90%以上。
烤或燉：含量會減少20%左右。
炸：只能剩下50%-60%。（本站精選，如需轉載請註明出處。）
（責任編輯：廖露）