孕媽咪點點讚-育兒教養平台
手段一：蔬菜當作水果吃
水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利於鐵的吸收，但是卻不能毫無節制地食用，因為水果中含有大量糖分，容易發胖，并可能引發妊娠期糖尿病癥。
不妨把一些口感好的蔬菜當作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉;或者，將胡蘿卜與蘋果混合打成果汁。當然，索性你還可以把番茄、櫻桃小蘿卜等當作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。
手段二：采用煎烤、清燉的肉類烹飪方法
烹飪肉類時，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養，因為“紅燒”時會加入大量的料酒、糖、醬油，這些調料也具有很高的熱量。
因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易產生易致癌物質了。
手段三：把檸檬當作調味劑
為了使食物更加好吃而添加的一些調料也非常容易發胖，比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成，并加入鹽和糖，熱量非常高。所以，不妨試試自制沙拉汁。我自己最常用的一種調味汁是用少許橄欖油、檸檬汁、新鮮香草碎和少許研磨黑胡椒碎及海鹽調拌的，因為檸檬已經有濃烈的酸味。可以讓食物不需要太多其他調味就很有滋味，能夠減少油、鹽用量。這種調味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文魚或其他魚肉上做腌料，然後進行少油的煎烤，味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中，在夏天代替碳酸飲料，非常爽口、有利健康。
手段四：多用豆類、玉米、甘薯等充當主食
調整主食的結構，少吃一些精米白面，適當在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯。或者，以紅薯、玉米、芋頭當作主食，這樣可以多吸收一些膳食纖維，有利腸蠕動，緩解孕期經常發生的便秘現象，也是保持體重緩慢增加的好辦法。
手段五：將晚餐時間提前，并堅持飯後散步
懷孕期間如果可以養成少食多餐的習慣，也是對控制體重非常有益的。
同時，還可以把吃晚餐的時間提前一個小時，吃過晚餐後稍微休息下即可以外出散步30～45分鐘，既可以消耗一定熱量，適量運動還可以幫助自然分娩。
手段六：每天堅持稱量體重，隨時調整
買一只電子稱，每天進行準確地稱量，也可以非常有效地控制體重。
準媽媽多吃不長胖食物推薦
1、檸檬粉絲
原料：干粉絲60g，擰檬1個，朝天椒5g，香芹5g，香蔥5g，紅皮洋蔥5g，蒜茸3g，姜末3g，鹽3g，味精2g，白糖3g;
制作方法：
1、將干粉絲用溫水充分浸泡，調味前在沸水鍋中迅速汆燙一下至完全柔軟，再反復投入冰水中涼透，撈出瀝干水分;
2、朝天椒、紅皮洋蔥切得細碎，香芹、香蔥切小粒，蒜、姜切細末;
3、將朝天椒碎、洋蔥碎、香芹粒、香蔥段、蒜茸、姜末、白砂糖和鹽先充分攪拌，碼放在瀝干的粉絲上;
4、上桌前擠入檸檬汁，將所有材料拌勻即可。
2、冬瓜木耳湯
原料：冬瓜500克，瘦肉150克，水發木耳20克，水發香菇15克，姜2片，蔥段5克，油10克，鹽5克。
制作方法：
1、 瘦肉切片;冬瓜洗凈，切成2～3厘米的厚塊;冬菇、木耳洗凈，撕碎。
2、鍋里放油至七分熱時，同時，放入肉片翻炒，變色後加水燒開。
3、再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、蔥段，改文火煲20分鐘，最後加鹽調味即可。
健康提示：黑木耳營養價值高，富含纖維素和一種特殊的植物膠質，有促進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪的吸收。該食譜美味健康。
3、海帶豆腐湯
原料：嫩豆腐1塊，海帶結100克，白蘑菇50克，干蝦米10克，濃縮雞汁1大勺，雞粉適量
制作方法：
1、豆腐切成小塊，海帶結切成菱形片，白蘑菇切片。
2、鍋里加入500毫升清水燒開，加入濃縮雞汁，攪拌均勻。
3、放入切好的豆腐在湯里。用大火燒開轉為小火，加入海帶片。加入干蝦米、白蘑菇片，攪拌均勻，煮3分鐘，加入雞粉即可。
健康提示：
1、選擇嫩豆腐，口感會更加滑嫩。另外海帶要清洗干凈，不然會有細微的鹽沙，這樣會影響口感。
2、如果沒有濃縮雞汁，可以用高湯代替，同樣非常鮮美。
4、五彩麥片粥
原料：木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麥片10克、配方奶150cc
做法：
1、將所有水果洗凈去皮去蒂後切成細丁。
2、將即溶麥片加入配方奶攪拌待軟後，再放上水果丁即可。
5、蜂蜜橘子
原料：橘子90克，蜂蜜9克。
做法：
1、將橘子洗干凈，剝去皮，再把內皮剝去，然後放入容器內弄碎。
2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。
3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘。
以上五種食譜就是想要保持身材的孕婦可以吃的，既能夠保證胎兒需要的營養，還能保證懷孕時的身材不變形，真的是很棒的食譜呢！
（責任編輯：江慧）