備孕注意事項 長期素食會影響排卵

　　一、女性備孕注意事項，不要長期吃素食

　　1、常吃素食會影響排卵

　　在吃素與女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人注意。該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物。在為期6周的減肥計劃結束後，研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。

　　有專家分析認為，在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度，并且她們的運動量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經周期紊亂有關。這樣可以推論出，素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。

　　2、長期吃素降低生育可能性

　　雖然堅持素食的都市女性不算很多，但很多人都會盡量少吃肉多吃青菜水果，以保持美好身段。到底懷孕難與長期素食有沒有關系？飲食里缺脂肪真的不利生養嗎？

　　人是雜食動物，既需要吃素，也需要動物蛋白，葷素搭配營養均衡最好，這一點在生育孩子的條件上也成立。長期只吃素會降低生育的可能，原因有以下三點：

　　首先，動物蛋白對生育來說很重要。制造精子和卵子需要的營養元素大部分從動物性食物中攝取，如果只吃齋可能對精子和卵子的制造不利。其次，經常素食可能不利於性激素的分泌，性激素在生育過程中起重要作用。膽固醇是制造性激素的基本原料，而膽固醇大部分從動物性食物中獲得，素食中較少。如果性激素不夠，會影響排卵。再次，肉類及內臟類食物中富含鐵質、鈣質以及維生素B12，長期單純吃素的人較容易缺乏這些營養元素，對於懷孕婦女及胎兒影響深遠。

　　3、長期吃素會加速老化

　　有專家指出，經常不吃肉都的話很有可能會因此而患有肌膚炎症，并且還有一些化妝師透露，一些長期吃素的明星其皮膚都有不同程度的炎症。我們人體中的脂肪是加強細腦組織的必要成分，在日常生活中適當的攝取能夠有效的起到抗氧化的功效，從而有效的避免皮膚炎症的出現。我們人體一旦出現脂肪減少供應的情況，就會導致肌膚出現很多炎症，并且還會因此而導致皮膚變得沒有彈性以及提前蒼老。因此要想擁有健康的皮膚，在日常生活中就必須要多吃肉類食物。

　　4、長期吃素會導致營養不良

　　營養中心的專家經過研究發現，如果長期吃素的話完全拒絕葷類食物的話，就會導致胃酸及消化酶減少，同時味蕾的味覺能力也會大幅度的下降，從而導致出現食欲不佳等情況。同時如果長時間單純的攝取素食類食物，還會因此而導致各種疾病的產生。我們人體每天要想保持充沛的體力，那麼蛋白質以及脂肪等營養都是必不可少的，但是在素食中這些營養卻非常的少，這就是為什麼素食者體弱多病的原因。

　　而且在素食中還含有大量的纖維，這種物質可以使膽酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低。在研究中還發現，長期素食的人都存在有維生素A、維生素E攝入不足的現象，長期缺乏維生素a等營養物質就會導致膽囊上皮細胞容易脫落，最終導致膽固醇沉積形成結石。

　　二、備孕食譜

　　（1）哈士膜紅棗甜歷

　　材料：哈士膜、紅棗。

　　調味料：冰糖。

　　做法：

　　1．先用熱水浸泡哈士膜3小時，待發漲後，去黑絲及雜質，用清水小心過濾，瀝干。

　　2．將水、哈士膜、紅棗放人鍋內，大火開後轉小火，煮約15分鐘，加入冰糖調味即可。

　　3．可熱飲或冰鎮後食用。

　　功效：增進女性激素，培養情趣。

　　（2）魚子醬沙拉

　　材料：雞蛋、魚子醬、洋蔥、美奶滋、萵苣。

　　做法：

　　1．雞蛋入水中煮熟後切半，挖出蛋黃。

　　2．洋蔥切末後，與蛋黃和美奶滋和勻，再填人蛋白中。

　　3．萵苣切絲鋪於盤上，蛋擺於其上，將魚子醬鋪於蛋黃上，亦可用紅椒絲裝飾。

　　功效：可滋陰、增強體力，對於肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助。

（責任編輯：陳英子）