楊梅可以怎麼吃

楊梅豆腐

材料：楊梅、冰糖、牛奶、杏仁粉、瓊脂、白糖

做法：

1、楊梅洗凈鹽水浸泡後再度洗凈;

2、冰糖、楊梅和水煮開後，小火15分鐘，晾涼裝瓶，制成糖水楊梅。冰箱冷藏。

3、瓊脂用冷水泡軟，入鍋熬至瓊脂完全融化。

4、牛奶煮沸後放入適量的白糖，與瓊脂混合，攪拌均勻。

5、杏仁粉放入水中稀釋成露，與溫熱的瓊脂牛奶攪拌均勻。

6、稍涼後加入楊梅糖水，攪拌均勻，冰箱冷藏2小時以上。