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大蒜
人體所需的營養物質包含蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、維生素、水等等，大蒜都包含在內，其中包含了很多精氨酸，這是人體必備的氨基酸。黑木耳因為容易產生細菌、真菌，因此不能長時間浸泡，而如果再配上大蒜的話，會全面激發黑木耳的毒性，造成毒上加毒。
木耳不能和什麼一起吃
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