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雞蛋富含豐富的營養價值，且取材方法、物美價廉，在坐月子的時候也可以多準備雞蛋給產婦吃。那月子餐雞蛋的做法大全是怎麼樣的呢?有些人雖然想要做雞蛋給產婦吃，一直不知道怎麼做，了解雞蛋月子餐的做法大全就很有必要了，那下面我們就一起來了解一下吧。
1、米酒蒸雞蛋
原材料：雞蛋、米酒、桂花、白糖
做法：這道菜的做法是非常簡單，準備一個碗，里面什麼都不放，只放米酒，然後打入雞蛋，放到蒸鍋里面隔水蒸，大約蒸15分鐘左右取出來，然後加入白糖、表面撒些桂花進行調味就可以了。這道湯的活血、滋補效果非常好，對於產後氣血虛弱的女性來說正是非常合適，吃了之後產婦身體不會過於虛弱。如果不喜歡蒸的，也可以采取煮的模式。
2、蒸鍋版雞蛋糕
原材料：雞蛋、面粉、白糖
做法：雞蛋打開之後將蛋清、蛋白迅速的分離到兩個碗里面，放蛋黃的那個碗加入白糖，然後用筷子或是打蛋器慢慢的達成泡沫狀，看到蛋黃一點都不黃，而是發白的話說明它就打成功了。然後再用打蛋器或筷子將蛋清也打成泡沫，將這兩種泡沫混合在一起，均勻的撒好面粉、白糖，然後攪拌均勻成為雞蛋糊後，倒入到蛋糕模具中放入蒸鍋中，蒸上15分鐘。