臺式月子餐的四個階段

我國每個地方的坐月子的習俗有些不一樣，月子餐也會有自己的特色，下面一起來看看臺式月子餐的四個階段吧。

臺灣臺式月子餐的精髓是“排”，講究“一排二調三補”。第一周的時候要排出體內的水分、毒素及惡露；第二周的時候就要開始增強骨質和腰腎功能；到了第三周的時候，該排的已經排完，就得要進行全面補養。很講究的臺灣產婦在坐月子的期間都是喝用月子水（米酒水）做的各種湯湯水水，連開水都很少喝。

一般臺灣臺式月子餐中有生化湯、姜紅茶、鱸魚湯、豬肝湯、黃豆排骨湯、紅菇烏魚湯、紅小豆湯、草魚冬瓜湯、絲瓜蛋湯、蘿卜羊肉湯、蝦皮小白菜湯、香菇紅棗湯、豬腳黃豆湯、薏米蓮子鯽魚湯、鯽魚黃芪生姜湯、油菜香菇湯、豬肝粥、木瓜粥、當歸烏雞粥、雞蛋小米粥、草菇魚片粥、紫米紅棗粥、菠蘿粥、桃仁紅棗粥、醪糟雞蛋、泥鰍豆腐湯、木耳紅棗粥、豆苗豬腎粥、薏米黨參粥、紅豆花生紅棗粥、栗子豬腰粥、山藥紅豆粥、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥、蔬菜粥、金針菇豬蹄煲等。前三周里，家人們都可以根據“一排二調三補”的理論和產婦的身體恢復情況去選擇合適的月子餐食譜做給產婦吃。

到了第四周了，可以多給產婦準備溫補的食物，比如公雞湯、海鮮羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海參湯、烏雞當歸黨參湯、冰糖燕窩、燕窩雞粥、胡蘿卜魚肚湯、當歸烏雞粥、紅棗牛肉湯、海帶排骨湯、八寶粥、木瓜雪蛤、甲魚湯等都比較合適。