茼蒿和蘆蒿是一種菜嗎

茼蒿和蘆蒿的區別

1、分類

茼蒿是屬於菊科植物的，它有幾個別名，分別是菊花菜、蓬蒿、同蒿菜。

蘆蒿是屬於菊科的，它的幾個別名分別是：香艾、蔞蒿、水艾，蘆蒿的種類較多，分別是白蒿、青蒿等，備受大家歡迎的就是青蒿，它在蘆蒿中的營養價值是非常高的。

2、作用

茼蒿的香味比較濃烈，只要拿在手上就會嗅到一股香味，它的嫩莖葉可以直接生炒、做湯、涼拌等等，它不僅可以食用，還可以做盆景，直接觀賞。

蘆蒿的味道是比較鮮美的，它在很早之前就已經出現了，那時就已經成為了人們的盤中餐了。

3、藥效

茼蒿的所有的部位都是可以入藥的，若是上火就可以食用它，它可以清熱降火，還能降低人體的血壓，很適合老人、高血壓的人群。

蘆蒿含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，它性涼、有清熱解毒、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。