三伏天食療調理月子病

核桃蒸蛋

材料：核桃肉、黃酒、白糖、雞蛋。

做法：

1.核桃肉一把(大約用手抓一把)，放在碗里捻碎，稍微壓碎點就可以了。

2.然後把黃酒倒在碗里(用吃飯的大碗)，大約放1/3~1/2碗酒，然後把核桃肉放進去。

3.再敲一個蛋進去(蛋不要搗碎)，最後再放4勺糖。

4.隔水蒸，先開大火，水滾後小火蒸20分鐘就可以了。