孕媽咪點點讚-育兒教養平台
絲瓜蛋花湯
絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護孕婦皮膚、使皮膚潔白、細嫩。
準備食材：絲瓜480克，雞蛋200克，大豆油40克，鹽3克，大蔥5克。
步驟1：將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。
步驟2：將雞蛋磕入碗中打散。炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色。炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色。
步驟3：盛入碗內，改成小塊。
步驟4：炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘。
步驟5：放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽，起鍋裝入湯盆內即成。
海帶冬瓜排骨湯
冬瓜含維生素C較多，能夠提高準媽媽免疫力，促進胎寶寶健康發育。
步驟1：將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈後切成粗條或方塊。
步驟2：冬瓜去皮洗凈切小塊。
步驟3：將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸後關火，撈出排骨。
步驟4：將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開轉小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶。
步驟5：再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
步驟6：煨大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火。
山藥排骨湯
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
準備食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。
步驟1：山藥刨皮後切滾刀塊備用。
步驟2：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
步驟3：甜玉米切件，準備2片生姜。
步驟4：蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
步驟5：將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開後轉小火煲2小時。
步驟6：加鹽調味即可。
蔬菜濃湯
喝蔬菜濃湯，有利於增強人體抵抗力，而芹菜中含有的鐵和鈣，有助於補充微量元素。
準備食材：西紅柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、鹽5克、蒜末10克。
步驟1：芹菜放入攪拌機。
步驟2：打成泥備用。
步驟3：西紅柿、茭瓜切塊備用。
步驟4：熱鍋加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到開。
步驟5：加入西紅柿、茭瓜繼續煮10分鐘。加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調味，就可以吃了。
香芋紫薯西米露
紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收。
準備食材：西米適量、香芋1個、紫薯1個、煉奶、冰糖適量。
步驟1：西米先用水浸泡一會兒。
步驟2：紫薯、香芋分別切好備用，也可以用模具做成想要的形狀。
步驟3：用一鍋將水燒開，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟，然後加冰糖後關火。
步驟4：另起一鍋加入水，等鍋里水燒開之後放入西米，煮10分鐘左右，只要煮到不見西米中間那點白色就行了。
步驟5：香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依個人喜好加上煉奶。
（責任編輯：江慧）