孕媽咪點點讚-育兒教養平台
谷雨，是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。在這萬物復蘇的春季，特別是谷雨前後，孕媽的飲食要注意些什麼呢？如何吃才最營養健康呢？知時節，孕期谷雨養生法，本文告訴你怎麼做。
谷雨孕媽吃什麼好？
·蛋白質
孕媽可多食用富含蛋白質的食品，比如：肉類、魚類、家禽、豆制品和雞蛋等。
·鈣質
在每100克的牛奶里含有100毫克非常容易吸收利用的鈣，每天1杯牛奶可為孕媽補充鈣。此外，含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等。
·水果和維生素
每天食用適量水果，在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。此外，動物肝臟也可有效補充鐵和維生素A，粗糧、糧谷類和麩皮面包等還可補充維生素B1。
·多吃新鮮蔬菜
最適合在春天食用的是韭菜。因為韭菜性溫，而春天氣候忽冷忽熱，韭菜適合保養人的陽氣。韭菜汁和生姜汁加糖調服，可治療孕媽惡心、嘔吐等孕吐反應。
·應注意補充水分
孕媽早上起來可喝杯白開水，幫助清理腸道，多喝水還可促進體內的新陳代謝。
·食用養陰潤燥的食物
如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，這些食物可緩解“上火”現象。
美廚時間 推薦幾款營養食譜
白灼蘆筍
1、蘆筍洗凈去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮，小米椒傾斜切片備用。
2、鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽。
3、下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘。撈出，立即放入冰水中過涼。撈出控干水分備用。
4、起炒鍋，熱鍋入涼油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片顏色鮮紅。
5、加入蒸魚豉油（或鮮味醬油），繼續小火煮至冒泡。
6、將蘆筍擺盤，趁熱澆上燒好的豉油汁，即可。
蘆筍清炒百合
1、鍋熱後放少許油，油熱後放入清理過泥沙洗凈的百合炒，鹽、胡椒粉調味，百合變色後即可取出。
2、鍋中再放少許油，油熱後放入切段的蘆筍炒，鹽、胡椒粉調味，蘆筍變色後加入百合混合兩下就可以出鍋了。
百合燉桃膠
1、百合與桃膠分別泡開。
2、大火把百合加水煮開。
3、在滾水里加入桃膠。
4、大火煮沸轉中火在煮開不停攪拌轉小火加冰糖攪至融化5放涼待用。
無花果百合湯
1、百合沖洗干凈，無花果、蟠桃對切，蘋果切塊。
2、加入6杯水。
3、大火燒到滾，轉文火再煲30分鐘就可以了。
4、喝的時候，可以放在冰箱里冷藏分數次飲用，調些蜂蜜口感會更好。
十款養生粥推薦
1黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
功效：此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。
2白木耳粥
做法：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。
功效：白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3蘋果粥
做法：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
4菊花粥
做法：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。
功效：菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
5胡蘿卜粥
做法：胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
功效：中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
6枸杞粥
做法：枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。
功效：枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
7土豆粥
做法：土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。
功效：中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
8牛奶燕麥粥
功效：本粥具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血以促進新陳代謝作用，孕婦食之，可強壯身體。
做法：將50克麥片在清水中浸泡半小時以上;用文火煮15-20分鐘後，加入15克牛奶、鹽繼續煮15分鐘，加入50克白糖，拌勻即可。
9豬肚粥
功效：豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體。
做法：將250克豬肚切絲用水抄一下。把100克大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。
10小米雞蛋粥
功效：此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用於產後虛弱、口干口渴，產後虛瀉以及產後血痢，產後惡露不行，是婦女產補養保健佳品。
做法：將鍋置火上，放入適量清水、100克小米，先用旺火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入2只雞蛋，略煮即成，以100克紅糖調味後進食。
（責任編輯：江慧）