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糯米甜藕
材料：干荷葉1張，糯米150克，藕3節，白糖150克，青梅適量
制作：
1、先將藕洗凈并切斷一端，大約2、3厘米長。
2、再將糯米洗凈後裝進每一個藕眼里，筷子捅實後用竹簽把藕節連上。
3、鍋里放水燒開，把藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘後取出稍晾。
4、在炒鍋里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒。
5、將藕皮刮去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。
咖喱牛肉土豆絲
材料：牛肉500克、土豆150克、 咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥1克、姜1克。
制作：
1、牛肉自橫斷面切成絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲;土豆洗凈、去皮、切成絲。
2、油熱好，先干炒蔥、姜，再下牛肉絲翻炒，然後下土豆絲土，加醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
銀魚煎蛋
材料：新鮮銀魚150克、雞蛋5個；蔥花、精鹽、花生油、料酒、胡椒粉各適量。
制作：
1、銀魚去頭，洗凈，瀝干水分，放碗內，加精鹽、料酒、胡椒粉、蔥花拌勻；雞蛋打散。
2、鍋燒熱，放花生油燒至五成熟，放魚，炸熟後倒在漏勺內，瀝油，再倒在雞蛋碗內。
3、炒鍋燒熱，放花生油，倒入銀魚蛋，煎至兩面呈黃色時，烹入料酒，再翻煎1分鐘，盛起上碟即可。
蘿卜鯽魚湯
材料：小鯽魚3條、白蘿卜半只;蔥、姜、蒜、香菜各適量。
制作：
1、鯽魚去鱗、去內臟，魚身雙面斜打花刀;鍋燒熱後，下油，油熱後，下入鯽魚雙面煎黃;煎好後推到鍋邊，利用鍋內的剩油爆香蔥姜蒜，烹入料酒。
2、鍋內注入開水，水燒開後，撇去浮沫，放入白蘿卜丁中火燜煮;煮至白蘿卜透明變軟，湯汁變白，調入適量鹽、胡椒粉和味精，撒入蔥花和香菜即可。
（責任編輯：劉麗君）