孕媽咪點點讚-育兒教養平台
有些媽媽懷孕，是不停地吃吃吃。有些媽媽懷孕後，反而脾胃變差了，整天孕吐，連飯也吃不下了……孕婦身子是一人吃倆人補，哪能真不吃飯呢？如果實在吃不下飯，孕媽媽們可以試試用更好消化的面條代替米飯，補充足夠的淀粉。
養生蕎麥面
胃口不佳時，可以偶爾來頓爽口的素涼面。粗糧和蔬菜為身體提供充足的膳食纖維，促進消化，預防孕期便秘。
●食材：
蕎麥面80克、豆腐干2塊、胡蘿卜半根、金針菇50克、雞蛋1個、蔥1棵、鹽1/2茶匙、油1/2茶匙、米醋1/2茶匙。
●制作方法：
步驟1：將金針菇洗干凈，胡蘿卜削皮洗凈，將豆腐干、胡蘿卜、金針菇切成小段。
步驟2：熱油鍋，倒入蔬菜翻炒約2分鐘。
步驟3：燒開一鍋水，加入蕎麥面，一邊煮一邊用筷子攪拌，防止糊鍋。
步驟4：蔥切成蔥花。
步驟5：把燙軟的面條放入炒鍋中，用筷子挑拌。
步驟6：加入雞蛋絲，調入鹽和米醋翻炒均勻。
步驟7：最後撒上蔥花，裝盤即可。
雜蔬拌粗面條
一碗面條，也可以營養很均衡。放入豆類、菌類、蔬菜和少許肉類，面條味道依然清淡鮮美，但營養卻很全面，適合孕媽媽補充營養。
●食材：
粗面條100克、豌豆50克、玉米粒50克、瘦肉1小塊、香菇6個、香蔥2棵、生抽1/2茶匙、蠔油1/2茶匙、油1茶匙、鹽1/3茶匙。
●制作方法：
步驟1：鍋中燒開水，然後放入面條，煮2-3分鐘至熟。
步驟2：將面條撈出，盛入碗中。
步驟3：將瘦肉切成肉絲，香菇去蒂切成片，香蔥切成蔥花，蔥白和蔥綠分開。（太平洋親子）
步驟4：熱油鍋，炒香蔥綠，然後放入肉絲，炒至變色，接著放入香菇片，炒至發軟。
步驟5：然後放入豌豆和玉米粒，也炒至變軟。
步驟6：碗中調入生抽、蠔油和鹽，然後倒入炒鍋中，拌炒均勻，關火。
步驟7：將步驟6完成炒菜淋到煮好的面條上面，然後撒上蔥花，趁熱攪拌均勻即可。
鮮香擔擔面
不喜歡口味太清淡的孕媽，可以試試自制擔擔面。吃起來更鮮美更開胃。
●食材：
豬肉300克、面條（生）250克、洋蔥4個、蝦250克、綠豆芽20克、雞蛋2個、食鹽1/2小匙、冰糖5克、蔥1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉（白）1/4小匙。
●制作方法：
步驟1：肉切小丁後粗斬成肉餡，紅蔥頭切片，鍋內1大匙油，冷油放入紅蔥頭片爆至金黃色，加入豬肉餡，小火煸炒約5分鐘至出油。
步驟2：將豬肉餡裝入小鍋內，放入熟雞蛋及所有調味料，清水250ml，用中火煮開後，轉小火加蓋煮約25-30分鐘，至肉剩少量湯汁。
步驟3：鮮蝦去頭，去殼（備用）蝦仁洗凈備用，鍋內1小匙油，冷油放入蝦頭及蝦殼，姜片炒至變色，注入清水500ml，煮至湯色轉微白。撇去泡沫，加入鹽，白胡椒粉調味。
步驟4：鍋內放少量鹽，燒開水，放入面條，中途加3次冷水煮至熟，撈起備用。剩下的面湯，分別將蝦仁、豆芽菜燙熟。
步驟5：最後將面條放入蝦高湯，擺蝦仁，豆芽菜，鹵蛋切半，淋上鹵肉燥即可。（參考網站：太平洋親子）
（責任編輯：王少華）