孕媽咪點點讚-育兒教養平台
一、孕期飲食有“三寶”
“第一寶”：核桃仁
此食物具有滋補肝、腎，強筋健骨、潤腸通便以及補氣養血之功效。而且它不僅僅是是一種很好的益智食物，并且它還有黑須發的作用，如果孕婦經常吃，那麼寶寶以後的頭發也會長得特別好。
溫馨提醒：因為核桃仁內含有脂肪和蛋白質，所以每日只需吃3顆就行，不宜多吃。并且生著吃或者是煮熟了吃都行。而且如果核桃仁去了內皮生著吃的話，那麼潤腸通便的功效就會越加顯著，特別適合有大便秘結的孕婦。
“第二寶”：大棗
許多的中醫都認為大棗有補中益氣，養血安神、健脾益胃的功效。而氣血本就是先天之本，如母體的氣血充足，那麼最大受益人將是胎兒。
溫馨提醒：雖然食大棗的好多多多，但是因為其棗味甘性溫，如吃太火會導致助濕生熱，所以，每日食用時不可超過3粒。但是大棗中卻含有特別豐富的維生素C和維生素E，食用都對於孕婦的皮膚是非常有益處的，并且還能制止因為色素的沉淀而導致的斑點。
“第三寶”：花生米
花生，又稱世人稱之為長生果。中醫認為它有補脾和胃、潤肺止咳、催乳滑腸的功效。
溫馨提醒：每日食用花生米不宜超過10顆。因生花生的生性偏涼，如食用過多，容易致使腹瀉。而如果是炒熟的花生則生性偏溫，如這食用過多的話，則就會上火。堅持吃食花生的效果就是不僅有益智腦力的功效，并且對於孕婦產後的乳汁分泌也有非常大的幫助。
二、孕婦食譜ABC
A計劃：高鈣玉米飯+麻香四季豆
高鈣玉米飯
材料：米1杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g。
調味料：鹽、白胡椒粉各少許。
做法：米洗凈和水一起放入鍋中，魔芋切丁，和魚肉、玉米粒一起灑在米上，將米飯煮熟即可。
麻香四季豆
材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一鍋。
調味料：雞精、鹽少許。
做法：1、四季豆去老筋絲切斜段，用沸水燙熟，瀝干水分，再加上調味料拌勻。
2、白芝麻用干鍋炒香，加入四季豆中拌勻即可，不論熟吃冷食皆可。
B計劃：檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯
檸檬鮭魚
材料：鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許
做法：將鮭魚用鹽腌漬，放入燒熱的鍋中，用少許油煎熟，食用時淋上檸檬汁即可。
田園薯泥
材料：瘦肉100g、土豆150g、胡蘿卜50g、水2碗、油2小匙。
調味料：鹽適量，白胡椒粉少許。
做法：將材料全部切丁，用少許油拌炒肉丁，再加入土豆、胡蘿卜和水悶煮，直到土豆松透、湯汁濃稠，再用調味料調味即可。
醬味薺菜
材料：薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許。
調味料：姜2小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風味調味料1小匙。
做法：1、薺菜洗凈不切，用沸水燙熟，撈出後用涼開水漂涼後擰干水分，切段分裝。
2、將調味料調勻，分小包裝好，食用時將醬汁淋在薺菜上即可。
C計劃：話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯
話梅蒸肉
材料：里脊肉100g、腌漬話梅50g、水1/4碗。
調味料：糖0.5小匙、白胡椒粉少許。
做法：1、里脊肉切約0.5cm厚片，用調味料拌勻，話梅去核將梅肉切碎。
2、將肉片排在盤中，撒上梅肉和梅汁，再將水淋上，放在鍋里蒸15分鐘即可。
香味西芹
材料：西芹250g、紅辣椒半個、蝦皮5g、油1小匙。
調味料：鹽適量、香油少許。
做法：1、西芹切寸段條狀，放入沸水中燙熟。
2、用兩小匙油爆香蝦皮和紅辣椒後熄火，將西芹入鍋加上調味料拌勻即可。
菠蘿炒木耳
材料：菠蘿50g、木耳50g、面塊100g、姜絲10g、油2小匙、水1碗。
調味料：鹽適量、糖1小匙。
做法：1、菠蘿切片，木耳用手撕成片狀即可，面塊切成圓形。
2、用油爆香姜絲，加入菠蘿、木耳、面塊略炒，調味并用少許水略燒即可。
（責任編輯：陳英子）