孕婦夏季喝什麼湯 鮮貝冬瓜湯

　　鮮貝冬瓜湯

　　做法：

　　1、冬瓜洗凈一切為二，用挖球器挖出一個個冬瓜球。

　　2、貝丁加入幾滴白酒、少許鹽、半勺淀粉腌制。

　　3、鍋里燒水，水中放半勺鹽，水沸騰後，將冬瓜球放入，焯水2分鐘。

　　4、然後迅速撈出，放涼水中浸泡，然後撈出瀝干水。

　　5. 鍋里放少許油，油熱後將蔥姜下鍋爆香，然後將焯好的冬瓜球放入翻炒。

　　6、加入半鍋開水，依個人口味加少許鹽或是不加。

　　7、 等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時，加入腌制好的貝丁，一分鐘後即可關火。

　　8、加入少許胡椒粉，撒入切段的香菜。

　　營養價值：鮮貝一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、低熱量、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。但對海鮮過敏者需謹慎，將貝丁換成瘦肉即可。

（責任編輯：劉麗君）