孕婦夏季喝什麼湯 蔬菜云吞湯

　　蔬菜云吞湯

　　原料：小麥面粉100克，豬肉(瘦)100克，菠菜100克，腌芥菜頭15克，雞蛋100克，姜、大蔥、 醬油、白砂糖、淀粉(豌豆)、香油、色拉油、 胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、菠菜洗凈切短，盛筲箕內瀝干水；腌菜剁碎。

　　2、豬肉剁碎後加蔥(切末)末15克、鮮醬油10克、白糖3克、濕淀粉10克(淀粉5克加水)、芝麻油2克，拌勻，餛飩皮包入適量餡，包成餛飩，用雞蛋粘口。

　　3、熱高湯倒入湯碗中，高火5分鐘，加入芝麻油3克、胡椒粉2克、白糖3克、精鹽適量，色拉油10克、淀粉10克(淀粉5克加水)餛飩、菠菜及姜片，加蓋高火5分鐘，取出，放入腌菜，攪勻即可。

　　營養價值：

　　蔬菜云吞湯含有豐富維生素和纖維素，孕婦食用可增進食欲，幫助消化，促進胎兒發育。

（責任編輯：劉麗君）