孕婦夏季喝什麼湯 銀耳竹笙湯

　　銀耳竹笙湯

　　用料：

　　白木耳4-5朵、竹笙2-3支、枸杞15-20粒、蓮子10-15粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙

　　做法：

　　1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。

　　2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。

　　3、蓮子、紅棗、枸杞、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入佐料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

　　營養價值：

　　1、竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，還可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。

　　2、大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。 大棗中富含鈣和鐵，它們對防治貧血有重要作用。對孕婦也有良好的滋補作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

　　3、銀耳富含維生素D和硒等微量元素，能防止鈣的流失，還能增強機體免疫能力。銀耳憑借其益氣清腸、安眠健胃的特征早已被認可為安神助眠的佳品，再加上銀耳的養陰清熱和潤燥護膚功效，更適合忙碌於辦公室中的準媽媽睡前食用。

（責任編輯：劉麗君）