孕婦食欲不振怎麼辦 夏天吃姜胃口好

 

　　一、孕婦食欲不振怎麼辦，孕媽夏天吃姜胃口好

　　孕婦夏天吃生姜還有健胃增進食欲的作用。因為夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，尤其是懷孕初期的孕媽，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲，但是孕婦吃姜要注意不要一次吃太多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

　　姜的吃法很多，倒如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食欲，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的：

　　1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈後就可以切絲分片。

　　2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　4、不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

　　5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

　　二、孕媽夏天吃姜什麼時間好

　　其實，一天之間在什麼時候吃姜也是大有講究的。有句俗話說：“早吃姜，補藥湯。午吃姜，癆病戕（qiāng）。晚吃姜，見閻王。”為什麼呢？

　　1、“早吃姜，補藥湯”

　　如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃。因為早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

　　怎麼吃呢？最好是早飯的時候準備一碟子泡姜（一般大超市都有賣，當然自己做也行），就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，簡單，清爽~~~這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

　　2、“午吃姜，癆病戕”

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃姜了。

　　過午不食姜，否則容易傷肺。中國人養生，特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。生姜是生發陽氣的，午後自然不宜再吃了。正午時分，心經的氣血最盛。此時吃姜，對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火過旺，肺就會遭殃了，會引起咳喘痰熱各種癥狀。

　　3、“晚吃姜，見閻王”

　　為什麼晚上不能吃姜？姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：

　　第一、使人興奮，無法安睡。

　　第二、刺激神經，影響心臟功能。

　　第三、郁積內火，耗肺陰，傷腎水。

　　三、孕媽如何挑選適合自己的姜

　　挑姜時，需要注意三點：

　　1、別挑外表太過干凈的，表面平整就可以了。

　　2、用手捏，要買肉質堅挺、不酥軟、姜芽鮮嫩的。

　　3、還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬不要買。

　　四、夏季孕婦食欲不振怎麼辦，推薦3款開胃生姜食譜

　　生姜開胃食譜1：姜撞奶

　　原料：姜50克，牛奶250ml，白糖30克。

　　制作方法：

　　1、把姜放入冰箱冷凍室，4-5個小時後取出；

　　2、姜刮去皮，用研磨器榨出姜汁（如有雜質，需用白紗布濾除），置碗內，讓姜汁與淀粉分離；

　　3、牛奶加熱至80度左右，加糖；

　　4、用勺輕輕攪動與淀粉分離的姜汁，讓其重新混合；

　　5、把盛有姜汁的碗放在低處，先加1勺奶與姜汁混合攪勻，再從高處將熱牛奶倒入碗中，立即用碟蓋碗，2分鐘後姜奶凝結成豆腐花裝即可。

　　適用人群：孕早期的準媽媽

　　健康提示：這道甜品具有：益胃，降逆，止嘔的功效。適用於妊娠嘔吐，不能進食者。

　　生姜開胃食譜2：姜拌海帶

　　原料：海帶100克、食鹽3克、醬油10克、醋10克、香油5克、姜5克、味精2克。

　　制作方法：

　　1、姜洗凈去皮切成末備用；

　　2、海帶用溫水泡軟，洗凈切成細絲，放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分，晾涼放入盆中；

　　3、往盆中澆入用生姜末、精鹽、醬油、醋、香油和味精調勻的汁，拌勻即成。

　　適用人群：孕中期的準媽媽

　　健康提示：海帶除了能夠補充碘元素之外，還可以起軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水的作用。

　　生姜開胃食譜3：仔姜滑牛肉

　　原料：精瘦牛肉150克，仔姜100克，青蒜苗30克，泡辣椒1根，小蘇打粉少許，精鹽8克，老抽5克，料酒15克，雞精2克，鮮湯30克，胡椒粉3克，水淀粉30克，色拉油250克（約耗75克）。

　　制作方法：

　　1、仔姜削皮切片，待用；

　　2、選無筋牛肉，切片，泡椒切小段，青蒜苗切段備用；

　　3、用碗盛裝切成片的牛肉，放入小蘇打粉和5克料酒、精鹽2克，水淀粉20克攪拌均勻調好芡，另用一個碗放進雞精、胡椒、精鹽、料酒、老抽、鮮湯、水淀粉，調勻成味汁，待用；

　　4、鍋至旺火上放入色拉油燒至七成熱，下牛肉片用鏟快速炒散，見翻白斷生後，撇去多余的油，再下泡椒段、仔姜、青蒜苗等翻炒數下，烹入味汁，再炒數下，待芡汁緊裹在肉片上吐油時起鍋裝盤即可。

　　適用人群：懷孕晚期準媽媽

　　健康提示：牛肉蛋白質、脂肪含量均衡，配以仔姜，營養全面，同時具有溫胃去寒的功效。

　　夏季天氣炎熱，孕婦經常會出現胃口不好吃不下東西的情況，為了胎兒的健康發育，孕媽咪可以試試以上的3款開胃菜促進食欲。

（責任編輯：陳英子）