糯米粉
糯米粉別名:糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
糯米粉的營養價值
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。
糯米粉的功效與作用
糯米味甘,性溫,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
孕婦可以吃糯米粉嗎?
可以吃。
糯米營養豐富,但是不易消化。適量吃,一次不要吃太多,沒有關系;吃多了不消化腸胃會難受。
產婦可以吃糯米粉嗎?
可以吃。
產婦能吃糯米粉,它富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,是溫補性的食材。而且它對脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力等癥都有緩解治療的作用。產婦食用黑糯米粥,有助於滋補產後造成的身體虛弱,利於增加乳汁,哺乳嬰兒。不過不能多吃,以免引起消化不良。
(責任編輯:廖露)