鯧魚
鯧魚,別名有鏡魚、D魚(《臨海異物志》)、昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》),狗瞌睡魚(《嶺表錄異》),鯧鳊(《醫林纂要》),鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》),白昌(《中國動物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。
分布我國沿海,南海和東海為多,黃、渤海較少。生態環境:為近海中下層魚類。常棲息於水深30-70m潮流緩慢海區內。以小魚、水母、硅藻等為食。有季節性回游現象,生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬粒,卵浮性,徑1.6-1.9mm。
鯧魚的營養價值
鯧魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列,它是減少心血管疾病發生的重要物質,鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物性食品。
鯧魚還含有多種營養,100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。
鯧魚的功效與作用
鯧魚味甘,性平。具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
孕婦可以吃鯧魚嗎?
慎吃。
懷孕期間最好不要去吃鯧魚,鯧魚固然營養好,但屬偏類、陰性食物,孕婦適宜吃一些普通的魚,例如,鯽魚,草魚等等。
產婦可以吃鯧魚嗎?
慎吃。
鯧魚固然營養好,但屬偏類、陰性食物,產婦適宜吃一些普通的魚,例如,鯽魚,草魚等等。
(責任編輯:廖露)