孕婦可以吃豬肉脯嗎

 　　豬肉脯

　　豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，余味無窮。

　　豬肉脯生產過程比較復雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上，其中魚露一味至關重要。之後，再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市。

　　豬肉脯的營養價值

　　干豬肉脯熱量很高，富含蛋白質和碳水化合物，鈉含量極高，減肥時不宜食用。

　　每100克豬肉脯含熱量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白質16.94克 纖維素0.02克。

　　豬肉脯的功效與作用

　　豬肉脯中富含人體所需的多種營養素，而且脂肪含量不高，有助於人體消化吸收。

　　豬肉脯具有補腎養血的功效，對治療熱病傷津，腎虛體弱都有一定的功效。

　　孕婦可以吃豬肉脯嗎？

　　慎吃。

　　豬肉脯屬於加工過的食物，其中的防腐劑和添加劑對嬰兒的發育和成人的健康都是不利的，因此產婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應適量。

　　產婦可以吃豬肉脯嗎？

　　慎吃。

　　豬肉脯屬於加工過的食物，其中的防腐劑和添加劑對嬰兒的發育和成人的健康都是不利的，因此產婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應適量。

（責任編輯：廖露）