酸辣粉
“酸辣粉”是四川、重慶等地的傳統名小吃,由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純然綠色食品,主粉由紅薯,花生等按最佳比例調和。由於價廉物美,長期以來一直受人喜愛,近年來在中國各個地區都是生意火爆。
酸辣粉的營養價值
酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
粉條成分(每100克): 能量:337.00 千卡、蛋白質:0.50 克、碳水化合物:83.60 克、脂肪:0.10 克、水分:14.30 克、膳食纖維:0.60 克、灰份:0.90 克、維生素B1:0.01 毫克、煙酸:0.10 毫克、鉀:18.00 毫克、鈉:9.60 毫克、鈣:35.00 毫克、鎂:11.00 毫克、鐵:5.20 毫克、錳:0.16 毫克、鋅:0.83 毫克、銅:0.18 微克、磷:23.00 毫克、硒:2.18 微克。
孕婦可以吃酸辣粉嗎?
慎吃。
適量或偶爾吃1次或2次,沒有什麼問題,其中紅薯粉里也含有各種對孕婦有益的營養物質。但是若孕婦常吃,則對自己和胎兒都會造成不良影響。所以孕婦最好不要吃或者少吃。
產婦可以吃酸辣粉嗎?
不可以。
哺乳期媽媽應注意飲食的調養,不可以吃酸辣粉,這樣的食物辛辣引起寶寶腹瀉腸胃不和。
(責任編輯:江慧)