烏龜
烏龜廣義上指龜鱉目的統稱,狹義上指龜科下的物種。 烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜等。在動物分類學上隸屬於爬行綱、龜鱉目、龜科,是常見的龜鱉目動物之一。是現存古老的爬行動物。特征為身上長有非常堅固的甲殼,受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內(除海龜和鱷龜)。大多數龜均為肉食性,以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食,亦食植物的莖葉。中國各地幾乎均有烏龜分布,但以長江中下游各省的產量較高。廣西各地也都有出產,尤以桂東南、桂南等地數量較多。國外主要分布於日本和朝鮮。
烏龜的營養價值
俗話說烏龜全身都是寶,龜肉、龜卵味道極其鮮美,蛋白質、礦物質含量豐富。“龜身五花肉”即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道,特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹,已成為現時宴席上的高級名肴之一。
烏龜的功效與作用
龜性溫,味甘、咸,具有滋陰補血、益腎健骨、強腎補心、壯陽之功效,而龜甲氣腥,味咸,性寒,具有滋陰降火、補腎健骨、養血補心等多種功效,可心有效治療腫瘤。此外,龜血可用於治療脫肛、跌打損傷以及抑制腫瘤細胞的生長;龜膽汗味苦,性寒,主治痘後目腫、月經不調以及抑制肉瘤生長等。
烏龜蛋白有一定的抗癌作用,能抑制腫瘤細胞,并可增強機體免疫功能。用於治療虛勞發熱,潮熱骨蒸,咳嗽上氣;陰虛血熱,咯血、吐血、便血;肝腎陰虛,閉經。
孕婦可以吃烏龜嗎?
不可以吃。
烏龜是極涼性食物,吃烏龜會導致流產。
產婦可以吃烏龜嗎?
不可以吃。
烏龜是極涼性食物,無論產前產後,都不宜食用。
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