青蟹
青蟹一般指鋸緣青蟹。鋸緣青蟹屬甲殼綱,梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內,性兇猛,肉食性,主食魚蝦貝類。肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹,體內會產生紅色或者黃色的膏,這種在中國南方叫做“膏蟹”,有“海上人參”之稱。盛產於溫暖的淺海中,主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地,江浙一帶尤多。營養分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。
青蟹的營養價值
鋸緣青蟹含有豐富的蛋白質,氨基酸種類齊全,含有多種單不飽和與多不飽和脂肪酸,鋸緣青蟹營養成分分析83并含豐富的無機元素,尤其是Se、Ca含量高,是一種營養價值很高,并具有保健功能的海產品。
青蟹的功效與作用
青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。
孕婦可以吃青蟹嗎?
不可以吃。
螃蟹容易引發流產,尤忌食蟹爪,有明顯的墮胎作用。
產婦可以吃青蟹嗎?
不可以吃。
螃蟹屬於寒性食物,吃多了對產婦自身體質也有損害,如果坐月子期間是母乳喂養寶寶的話,也有可能影響到寶寶。
(責任編輯:廖露)