孕婦可以吃田雞嗎

 　　田雞

　　田雞一般指虎紋蛙，又叫水雞，它的個頭長得魁梧壯實，有“亞洲之蛙”之稱。雌性比雄性大，體長可超過12厘米，體重250～500克。皮膚較為粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散布小疣粒。腹面白色，也有不規則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑。前後肢有橫斑。由於這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圓，趾間具全蹼。前肢粗壯，指墊發達，呈灰色。雄蛙具外聲囊一對。已列為國家Ⅱ級重點保護動物。

　　田雞的營養價值

　　田雞因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，現在食用的田雞大多為人工養殖。

　　田雞的功效與作用

　　田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產後缺乳、肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

　　孕婦可以吃田雞嗎？

　　慎吃。

　　如果確定田雞來源干凈、水質或生存環境無農藥及重金屬污染，同時又洗得干凈，烹飪熟透，應該可以吃。不過田雞身體內有很多寄生菌和寄生蟲，它們的卵或幼細胞不是100度高溫就能殺死的，還是要謹慎為好。

　　產婦可以吃田雞嗎？

　　慎吃。

　　如果確定田雞來源干凈、水質或生存環境無農藥及重金屬污染，同時又洗得干凈，烹飪熟透，應該可以吃，尤其對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。不過田雞身體內有很多寄生菌和寄生蟲，它們的卵或幼細胞不是100度高溫就能殺死的，還是要謹慎為好。

（責任編輯：廖露）