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孕期如何補充葉酸
一、服用葉酸片
人體內葉酸總量為5~6毫克，但是人體不能合成葉酸，只能從食物中攝取，并加以消化吸收。但準媽媽要記住的是，一定在醫生的指導下服用葉酸片，不可盲目自行購買。因為葉酸并非補得越多越好。過量攝入葉酸會導致某些進行性的、未知的神經損害的危險增加。臨床數據顯示，準媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克，準媽媽每天補充400~800微克葉酸，就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。
二、食補葉酸
豬肝西紅柿濃湯
原料：大番茄2個、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲後，撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點淀粉拌勻靜置。
4、番茄去皮，切小塊。
5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
蘆筍雞蛋沙拉
原料：蘆筍、雞蛋、胡蘿卜、食鹽、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黃醬均適量。
1、蘆筍要把根部的皮刮去;胡蘿卜去皮，切斜菱形小片
2、先把胡蘿卜放入水中，煮到合適口感，開大火，放入蘆筍燙約1分鐘即撈出，用冷水沖一沖蘆筍和胡蘿卜。把蘆筍斜著切小段，和胡蘿卜瀝干水分備用。
3、雞蛋蒸熟後，把蛋黃先放一邊備用，蛋白切小片。
4、將胡蘿卜條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。
5、蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁，當然也可以把酸奶油換成酸奶。
6、把蘆筍、胡蘿卜、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。
獼猴桃燴水果
原料：龍眼、荔枝、菠蘿各100g，獼猴桃500g，橙汁1000g，紅櫻桃50g。
做法：
制作方法：
1、將龍眼罐頭去汁，菠蘿去汁切小塊，鮮荔枝去殼、去核，獼猴桃洗凈用小刀拉去皮，切小塊;
2、將以上各料放入盆內，加入橙汁、紅櫻桃，放入冰箱即成。
（責任編輯：劉麗君）