冬蟲夏草是新鮮的好還是干的好

新鮮蟲草怎麼保存好

1、新鮮收購的蟲草多是黑色帶泥土的，在封存晾干之前會用藥用牙刷刷干凈，在這個環節中是絕對不能沾到水，以免腐爛變質。

2、刷干凈了的蟲草還應用密封袋真空抽氧後保存，然後放在冰箱冷凍區保存，建議保存時間最好不超過3個月。

3、每次食用時取出適量的鮮蟲草解凍，而解凍後的蟲草一定要立即吃掉，以免營養流失。

4、解凍後沒吃完的蟲草不宜再繼續冷凍保存。