糖尿病可以吃魔芋豆腐嗎

糖尿病人怎麼吃魔芋好

魔芋拌芹菜

原料：魔芋豆腐200克，芹菜100克，蔥、姜絲、精鹽、味精、花椒油各適量。

制法：將去毒魔芋煮熟，晾涼後切成絲;芹菜洗凈取莖，切成絲，入沸水中焯一下，晾涼，將二絲同入盤中加佐料調勻即成。

木耳芥末魔芋絲

材料：木耳20克，魔芋絲60克，香菜2根，綠芥末適量，陳醋適量，鹽適量。

做法：

1.把木耳泡發好，然後放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。

2.調汁。在一個小碗里倒入適量的陳醋，擠入兩厘米長的綠芥末放入鹽拌勻，汁就調好了。

3.將調好的汁倒入木耳和魔芋絲里放入少量的香菜拌勻就做好了。