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孕媽吃紅肉好處多
孕媽們對紅肉并不陌生。紅肉是一個營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中有豐富的鐵，同時也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等。
鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，孕期缺鐵會造成孕期缺鐵性貧血，貧血嚴重會影響到胎寶寶免疫系統的發育，所以孕期適量吃些紅肉是非常重要的。那麼每天要吃多少肉比較合適呢？
孕早期準媽媽每天肉類的攝取量在100-150克為佳。孕中晚期要比孕早期每天多攝入蛋白質15-25克，相當於50-125克肉類。
孕婦吃紅肉 要懂3件事
孕媽們經常對吃紅肉有眾多疑問，今天小編就給孕媽解疑，想要健康吃紅肉這3件事情可不能不看哦。
孕媽要懂吃羊肉
根據民間的說法，孕婦吃了羊肉，生出來的寶寶會得“羊兒瘋”也就是醫學上常說的“癲癇”病。其實這種說法并不科學。
羊肉是冬季滋補佳品羊肉屬動物性食物，營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所產生的熱量高於豬肉、牛肉等肉食，是補虛益氣的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。
如果準媽媽并無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用羊肉，對準媽媽及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。
孕媽要少吃兔肉
有一種說法：孕婦吃了兔肉，寶寶就會長兔唇，所以許多準媽們都不敢吃兔肉。孕媽們確實應該少吃兔肉，不過這是因為兔肉較寒，跟影響寶寶長兔唇沒有關系。
如果準媽媽家族中并沒有兔唇的病例，孕期也沒有不良用藥和接觸X射線等，光憑吃兔肉是不會引起寶寶兔唇的。
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，性涼味甘，具有補中益氣、涼血解毒的功效，故孕婦也不宜多吃，但不必擔心寶寶會長兔唇，偶爾吃一下并沒有大礙。
孕媽要懂吃驢肉
有些地區的朋友有吃驢肉的習俗，孕媽如果想吃也是可以的。只要孕婦對驢肉沒過敏、沒不良反應是可以吃的。
但是，孕媽吃驢肉要注意食量和烹調方法。孕婦每天如果增加蛋白質的話，肉類增加一兩就可以了，至於烹調，應該盡量避免燒烤等不利的方式。
孕媽烹調紅肉有講究
我們現在知道紅肉對孕媽有好處，但是吃肉也是要吃新鮮才好，所以從儲藏到烹調肉類就馬虎不得了。
首先生鮮肉要在4°C的溫度下保藏，并用保鮮膜包裹，如果購買量較大，需長期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛生質量。
在進行烹調時所用的案板、刀具等一定要生熟分開，以免交叉污染。
心、肝、腎等內臟器官是畜禽體內容易發生病變的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。
還有，一旦發現肉及肉制品出現變質要立即處理掉，不要怕浪費還煮來吃，也不要繼續存放，以免被誤食或污染其他食物。
（責任編輯：江慧）