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備孕時期一定要注意補充營養，大多數人也都會做到及時補充蛋白質、葉酸等常見營養，但很多人會忽略微量元素。備孕期一定要注意補充下面4種微量元素，你做到了嗎？
1.鋅
鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。缺鋅會導致胚胎發育受到很大影響，形成各種各樣的先天畸形。
富含鋅的食物：瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃等，以動物食品更為豐富。
補鋅推薦食譜：雞蛋瘦肉粥
把大米淘干凈，電飯煲內加上適量的水，然後再放入淘好的大米煮開；待大米煮好後，放入瘦肉餡再煮10分鐘；然後再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內；待粥煮開時，放入蔥花、鹽攪辦，最後淋上香油即可。
2.碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料，碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少，造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育，增大呆小病的發病可能。目前，對於呆小病一般尚無特效的治療方法，所以必須重視預防。
富含含碘的食物：海帶、紫菜等。
補碘推薦食譜：紫菜蛋花湯
姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末；雞蛋打散成雞蛋液，紫菜泡發好；鍋里下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開；水開後下紫菜，再次煮開後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，最後調味即可。
3.鐵
人體缺鐵就會出現缺鐵性貧血。如果孕前貧血，孕後多容易導致所生的嬰兒紅細胞體積比正常嬰兒小19%，血色素低20%。
富含鐵的食物：黑木耳、海帶、芹菜、韭菜、芝麻、大麥米、糯米、小米、黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆；特別動物肝臟、蛋黃含量更為豐富。
補錳推薦食譜：涼拌黑木耳
黑木耳提前用冷水泡發，根蒂部分檢查好，清洗干凈；鍋子燒開水，將黑木耳放入，焯水；撈出，控干水分，放入冰箱冷藏；木耳涼後，從冰箱取出。紅椒切細絲，香菜切段，放入碗內；另取一個小碗，倒入生抽，加入少許香油，加入少許青芥辣，攪拌均勻；將汁淋在黑木耳上面即可。
4.錳
缺錳可以造成顯著的智力低下，母體缺錳能使後代產生多種畸變，尤其是對骨骼的影響最大，常出現關節嚴重變形，而且死亡率較高。
富含錳的食物：各種水果、蔬菜和粗糧。
補錳推薦食譜：紅薯玉米餅
紅薯洗凈放在蒸籠里蒸熟，去皮；用勺子搗成泥，加白糖拌均勻；牛奶加熱，加白糖攪拌均勻，直到白糖融化；把糯米粉和玉米粉各對半，拌均勻，加牛奶和成面團；分成小劑子，用手捏成小餅，壓成圓片，把紅薯餡放進圓片里，包好再按成小餅狀；電餅鐺均勻刷一層薄薄的油，將玉米餅放進去；按下煎餅功能鍵，兩面煎成金黃色即可。
（責任編輯：江慧）