排毒、減肥 木耳內含一種叫做“多糖體”的物質,是一種天然的滋補劑,能促進胃腸蠕動而防止便秘,有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出,從而起到預防直腸癌等癌症的作用,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和減肥作用。