菠菜護眼湯
功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,并可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。
食譜:豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1000毫升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗凈加水1000毫升,煎煮約20分,濾渣留湯備用。豬肝去筋膜洗凈後切薄片,菠菜洗凈後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,并可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。
食譜:豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1000毫升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗凈加水1000毫升,煎煮約20分,濾渣留湯備用。豬肝去筋膜洗凈後切薄片,菠菜洗凈後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。