三伏天吃什麼面食比較好 面條食譜推薦給你

老北京炸醬面

材料：五花肉150克、面條200克、黃瓜一根、胡蘿β一根、黃豆芽一把。

做法：

1、將五花肉切成丁，黃瓜、胡蘿卜切絲，黃豆芽焯水待用，小蔥和姜切碎末。

2、一整包干黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊。

3、鍋中倒油，下入五花肉丁，不停煸炒至五花肉熟透、出油。

4、倒入姜末，倒入稀釋好的黃醬，分三次加入清水，其間不停攪拌，熬至醬汁起泡的狀態，最後撒入切好的蔥末。

5、另起一鍋煮面，煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，碼上菜碼拌勻即可。