回民產婦的月子餐食譜 清真月子餐30天食譜

1、雞酒

材料：雞肉、姜跟米酒或藥材酒、枸杞、紅棗、紅糖。

做法：雞肉都處理干凈切成塊狀後放入碗里備用，往油鍋中放入姜片跟雞肉慢慢的翻炒，翻炒到差不多了放入適量的紅糖然後再加入少許的酒，中火煮開之後再轉成小火慢慢地悶，悶大約1個小時左右就可以出鍋了，記得不要放鹽巴。

2、冬瓜腐竹鯽魚湯

材料：鯽魚、冬瓜、腐竹、花生油、姜片、小蔥、鹽巴適量。

做法：新鮮的鯽魚處理干凈後，先將其表面抹上鹽巴，腌制30分鐘左右。在腌制鯽魚的過程中將冬瓜去皮後切成塊狀，可大可小，然後熱鍋下油放鯽魚煎熟，煎熟了之後再倒入溫水沒過鯽魚，放入冬瓜一起慢火煮開，直到魚湯變成了奶白色。最後再放入腐竹煮3-5分鐘左右，腐竹記得要先泡開，等出鍋時撒入鹽巴即可。