坐月子豬肚湯的做法 這樣做好吃又營養

豬肚一直被人們認為是滋補的食材，所以在月子餐中也可以見到豬肚湯，但很多人都不知道豬肚湯怎麼做，下面一起來看看坐月子豬肚湯的做法吧。

1、豬肚湯

原材料：豬肚(一整個)、紅棗、黨參、玉竹、百合、鹽

做法：豬肚買回來之後，先用鹽在它的表面、里面都輕輕搓洗，大多搓洗了30分鐘之後，再用開水燙一下後切成一條一條可以入口的大小，洗干凈之後放到碗里面備用。然後準備一個砂鍋，放入足夠的水煮開後，依次放入切好的豬肚、紅棗、黨參、玉竹、百合等等材料，用大火煮開之後再轉成小火慢慢燉一個半小時左右，然後放入鹽就可以了。

2、蓮子豬心湯

原材料：豬心、蓮子、太子參、桂圓、鹽

做法：豬心在洗干凈之前，應該要放在碗里加水浸泡一段時間，大約半小時為佳。然後將蓮子、太子參、桂圓等準備好備用。浸泡過的豬心切成小塊之後，準備一個砂鍋放入足夠的水，大火煮沸後放入豬心跟其他的材料，再用大火煮開之後轉成小火慢慢煲2個小時，直到蓮子已經變黃了說明這煲湯就好了，再放入一點鹽調味即可。