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一、吃湯圓，不要過量
在元宵節，很多人家里想必早已備上滿滿當當的元宵、湯圓。一頓吃不完的元宵甚至連續幾天里都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和湯圓。
俗話說過猶不及，其實說起吃元宵和湯圓來也是一樣。不論是元宵還是湯圓，從營養學來看，糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等咸餡，都是高糖分高熱量的非健康食品。那麼到底如何吃元宵，才能保證您美味與健康兼收呢？
1、早餐不宜食用
營養科專家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃。無論是元宵還是湯圓都屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外并沒有太多其它營養。這樣的食品首先是不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而無論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
2、每頓一二兩足矣
除了早餐不適合吃元宵湯圓外，究竟該什麼時候吃元宵、湯圓還有很多講究。專家建議，最好也別把元宵當正餐，上午早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一二兩也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵、湯圓，否則前面說過了，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。一些胃腸道弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此吃元宵不能吃太飽，吃完後也不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
3、喝點湯促消化
其實元宵、湯圓也并非“一無是處”，一些微量元素、營養素就溶在煮湯圓、元宵的湯里。因此吃元宵湯圓最好再喝湯，這還可以促進消化吸收，即民間常說的原湯化原食。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。
無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。
二、孕婦怎麼吃元宵最健康？
煮好的元宵外皮柔軟，內餡可口香甜，不過很多人不知道，湯圓餡里除了糖，還有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的餡兒，最好是不要多吃，一中心營養科副主任譚桂軍建議，吃元宵最好在早上和中午，當點心，別當主食。因為目前白天還是比較短，多數人晚飯後活動量小，晚飯距離睡眠時間較短，晚餐吃元宵易造成整晚消化不良，影響睡眠。
健康制作：宜水煮
水煮元宵口感滑而不膩，吃後喝碗元宵湯，有“原湯化原食”之功，有效地補充營養成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入，不利於健康。
健康數量：3、4個
每次食用元宵不要超過3、4個，以防給腸胃造成過重負擔，引起消化不良。而對於患有慢性病或是想減肥的人群而言，還要進一步減少食用量。
健康食用：搭配其他食物
吃元宵時最好吃點別的食物，因為元宵原料相對單調，營養成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。
這些人群不宜吃元宵
1.消化系統不良人群：
消化系統不良的人、患有胃潰瘍、胃炎的人要對元宵說不。此外，經過過年的大吃大喝、過度飲酒，很多人有腸胃不適的感覺，吃元宵更要少一點，避免消化不良。
2.糖尿病患者：
糯米是碳水化合物，升糖指數較高，即使號稱“無糖”元宵，只是沒有蔗糖罷了，所以糖尿病人更要少吃元宵。
3.正在減肥的人士
解放軍第二五四醫院營養科李麗營養師介紹：4個芝麻元宵相當於1碗飯的熱量，所以正在減肥的朋友在選擇元宵時要多注意。湯圓除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每1顆7大卡。而有餡料湯圓，由於內餡內容、大小的差異，熱量也不同。市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一個約60~70大卡。為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，用紅豆沙、酒釀等調味。
特別提醒：不要因怕浪費就多吃
正月十五走親訪友的禮品湯圓有時會剩下很多，不要因為怕浪費，就過多食用，一來熱量高，容易發胖，還可能誘發高血脂、糖尿病等。另外，一旦元宵皮發硬黏性減弱，略帶酸味，容易引發食物中毒，不宜再食用。
三、遠離煙花爆竹
醫學專家提醒，燃放煙花爆竹時，需對心肺病人、孕產婦、老年人等特殊人群更多關愛。燃放鞭炮在帶來熱鬧、歡笑的同時，也會給一些特殊人群帶來幾多痛苦。
“無論是懷孕早中期還是臨產婦，最好不要湊熱鬧。”專家表示，爆竹過大的聲響容易導致新生兒聲音恐懼症，為人父母者不要圖一時的高興給下一代留下身體上的永久創傷。
據悉，胎兒在腹中對母親周圍的聲響特別敏感，如果孕產婦靠近巨大的聲響場所，特別是爆竹發出的短暫轟鳴聲容易影響胎兒的神經系統發育。
（責任編輯：廖露）