備孕須知 孕前未準爸爸也要補充葉酸

　　在備孕期間，專家都會告訴未準媽媽們要提前三個月吃葉酸。可是你知道嗎，孕前吃葉酸可不是媽媽們的專利，未準爸爸也要提前吃。對於未準爸爸來說，葉酸是提高精子質量的重要物質。當葉酸在男性體內呈現不足時，精液的濃度及精子活動能力下降，會使得受孕機會減少。

　　所以專家建議：在備孕期的夫妻雙方最好同時補充葉酸，這對受孕是非常有利的，同時也能為生健康BB加分。

　　一、準爸爸吃葉酸，胎兒更健康

　　麥吉爾大學的一項研究發現，父親的葉酸水平對寶寶的健康也有很大影響。

　　研究者用小鼠進行研究，一組研究沒能通過日常飲食獲取足夠葉酸的小鼠父親，另一組研究已經獲得正常葉酸水平的小鼠父親。和體內葉酸值正常的小鼠父親孕育的後代相比，葉酸獲取不充足小鼠父親後代的生理缺陷要高出很多，甚至可以達到30%。

　　精子可以攜帶父親生活環境的記憶，包括他的飲食和生活方式的選擇。這意味著，如果父親吃高脂肪，快餐食品或者本就肥胖，或者他們生活的地方糧食不安全，他們很難從日常飲食中獲得足夠的葉酸，再或者他們過度的喝酒、抽煙，所有的這些不良信息都會傳遞給後代。

　　男性往往有抽煙、喝酒的壞習慣，這不僅對身體有害，還容易造成很多營養素的流失。即使沒有這類壞習慣，男性朋友在飲食方面偏食葷腥，蔬菜、水果吃得較少，這樣就很容易造成許多維生素和礦物質的缺乏，對身體產生不良的影響，進而影響包括生殖功能在內的許多機體功能，不可避免地影響到下一代。

　　二、未準爸爸，孕前如何補葉酸？

　　孩子雖然在母體中孕生，但後代的優劣很大程度上取決於受精卵的質量。打個比喻來說，準爸爸在孕前補充葉酸可以更好創造出“優良種子”，讓準媽媽更順利受孕；而準媽媽在孕前補充葉酸可以科學培育這個“優良種子”，保證寶寶順利、健康出生。

　　孕前男人補充葉酸平均每日攝入722—1500微克，精子危險系數會降低20%—30%。美國農業部已經推薦每日膳食標準必須保證成年男性每天攝入0.4毫克的葉酸。

　　男性補充葉酸可以食用綠葉蔬菜、水果、豆類食物等一些富含胡蘿卜素、鋅、維生素B6的食物。幫助準爸爸的“優良種子”在準媽媽的幸福土地上“碰頭、生根、發芽”，為培育寶寶打下健康基礎。

　　準爸爸們在妻子孕前除補充葉酸外，再攝入如β-胡蘿卜素、鋅等營養物質，可以更好提升準爸爸“種子”的數量和質量。

　　三、富含葉酸的食物

　　分別介紹含有豐富葉酸的幾種綠色蔬菜、水果、動物食品和堅果類。

　　綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

　　新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

　　堅果類食品有核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　其實每天補充葉酸做起來算是舉手之勞，但是要注意攝取的量，因為葉酸在綠葉蔬菜中含量較高，但遇熱後易分解，通過飲食攝入的葉酸難以滿足人體需要。

　　推薦食譜：

　　蘆筍炒蝦仁

　　蘆筍含有豐富的葉酸，約5根蘆筍就有100多微克葉酸，同時還含有類胡蘿卜素、硒，可以保護血管心臟的健康。清淡爽口的蝦仁易於消化，非常適合夏天食用哦。

　　準備食材：蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。

　　步驟1：將蘆筍洗干凈，切成段。

　　步驟2：鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線。

　　步驟3：加鹽略腌。

　　步驟4：起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。

　　步驟5：加入蘆筍翻炒至熟。

　　步驟6：下少許鹽調味即可。

　　木耳萵苣

　　萵苣含豐富的葉酸，非常適合備孕期的男女食用，另外，萵筍中更是含有豐富的纖維素和抗癌活性物質，多吃多健康。不過孕媽吃木耳少量即可。

　　準備食材：萵筍500克，木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克，姜5克，泡椒5克，味精1克， 鹽2克，香油5克，植物油15克。

　　步驟1：木耳擇洗干凈。萵苣洗凈後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

　　步驟2：大蔥斜刀切成小段。

　　步驟3：姜、蒜切小粒。泡辣椒切馬耳朵狀。

　　步驟4：鍋內放豬油燒到六七成熱。放姜蒜和泡辣椒炒出香味後，放木耳和萵苣片快炒斷生。

　　步驟5：放蔥、味精和精鹽調味，出鍋盛盤即可。

（責任編輯：江慧）