茭白公母怎麼區別

茭白怎麼吃好

茭白肉絲

食材：茭白、瘦肉、紅椒。

做法：

1、茭白，紅椒，豬肉分別洗凈切絲備用。

2、鍋中倒油，燒熱後倒入肉絲，炒至變色時放入生姜、大蒜炒香。

3、然後放入茭白絲和紅椒絲炒軟，再倒適量生抽，鹽，味精調味，炒勻後出鍋即可。

油燜茭白

材料：醬油、食鹽、白糖、蔥

做法：

1、茭白剝去外皮，洗凈剖開切成寸段。

2、炒鍋燒熱後放底油燒熱，下茭白煸炒一二分鐘。

3、加入食鹽調味，加入一勺白糖調味，老抽調色，翻炒均勻後，加入適量清水。大火燒開，轉中火悶至入味。顏色紅亮，關火出鍋，撒上些蔥末即可。