韭菜的功效與作用
韭菜營養美味,是一種常見的蔬菜。從性味上來講,韭菜屬於辛溫類的食材,它不屬於藥材。韭菜含有大量的纖維素,吃了韭菜以後可以有效地排出腸道內的毒素,起到一些促進食欲、潤腸通便的作用。
在古代的一些醫籍里,有關於韭菜的一些記載,表明韭菜有補陽作用,所以傳統都認為韭菜性偏溫,有補腎壯陽的作用,能改善男性的腎功能。在營養學上對韭菜有這樣的認識,認為韭菜富含鋅,鋅元素可以促進男性生殖器的發育和起到溫養精子的作用。那么是不是鋅元素可以,韭菜就可以,這個不好說,但是理論上講它有這方面的作用。在實踐中也是鼓勵男性吃一些這一類的食物。
從臨床上來看,韭菜其實是一種刺激性的食物,它含一些硫化物,硫化物吃進去以後嘴里有一種不太好聞的味道,所以有幾類人不建議吃韭菜:
1、脾胃不太好的人群不要吃;
2、有些腹瀉的人群不要吃;
3、吃了韭菜後會有一種燒心、反酸的這一類的人群,吃了就會不舒服,則不建議再吃韭菜,它再含多少好的東西也不要吃;
4、傳統中醫認為韭菜有回奶的作用,所以哺乳期的女性一般不吃韭菜。