原標題:三月,2種對付“春困”的菜孕婦別錯過,離3種“蔬菜”遠一點
進入三月氣溫明顯上升,很多孕媽媽出現“春困”,尤其是吃完飯後哈欠連連,這就是春困的典型表現。俗話說春困秋乏,尤其是孕婦表現得更明顯。
“春困”的真正原因
中醫上,講究天人相應的說法,冬春季節交替,孕婦作為特殊人群,其機體也應隨之產生變化,但大部分孕媽媽沒有及時適應這種轉換,因而產生疲倦乏力。
再加上很多孕媽媽氣血不足或者臟腑功能虧損,特別容易出現春困。
因此,緩解孕婦春困的重點,就是要調養好氣血,讓氣血去濡養臟腑,這樣才能讓身體的機能升上來,有利於“安胎”。
2種解決“春困”的菜孕婦別錯過
既要補血,又要清淡點,那就排除以葷菜補血的方法,來吃點春天很健康的食材吧。
春天的蘿卜
比如春天的蘿卜為家常菜,可以多煲點蘿卜湯。記得我當年懷孕時,婆婆就經常給我熬這款湯喝,一般是買點大骨頭,再加上幾個蘿卜,兩者加一起熬湯,味道鮮美又清淡,而且還有補鐵補氣血的作用。
當然,蘿卜的種類較多,有青蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜,其實從補鐵角度來講胡蘿卜效果更好一些,具體選擇哪一種口味要看孕婦個人愛好。
蘿卜很容易就熟了,所以加入蘿卜的時間不要過長。另外,燉煮白蘿卜時本身會有一些水分,所以剛開始加入湯的量不必太多。等快要出鍋的時候,可以加點蝦皮以及少許蔥花,湯鮮味美,孕媽媽們堅持喝能補血補鈣哦。
春天的菠菜
現在這個季節,你只要去菜市場買菜,都可以看到綠油油的菠菜,雖然它一年四季都有,但是數春季的價格最便宜,而且菜質最為鮮嫩。
菠菜含有豐富的維生素以及礦物質,孕婦可以適量進食,不僅可以通腸導便、還能增強抗病能力,最為重要的是菠菜中含有豐富的鐵,不虧為補氣血的蔬菜之一。
但是,因為菠菜中含有草酸,如果烹飪不佳會影響孕媽媽機體對鈣的吸收,所以在烹飪菠菜時要注意先焯水除草酸。
菠菜炒豬肝,孕婦適量吃可補氣血
豬肝的吃法有很多,豬肝是補鐵的最佳食物之一,加上菠菜一起炒,不僅味道鮮美,更是補鐵佳肴。
第一步:取適量菠菜,要去掉老葉,洗干凈,因為里面的沙子較多。
第二步:將菠菜焯水備用。
第三步:將豬肝洗干凈,浸泡掉血水後切成小片,加入生抽、食鹽、淀粉先腌制半小時,大火燒後將豬肝焯水去浮沫。
第四步:另起鍋,將兩者進行翻炒,一道美味的補血食物就做好了。
口蘑炒菠菜,清口又補血
原料
菠菜1把口蘑4-6個胡蘿卜少許油鹽適量
第一步:放入菠菜焯燙變色後撈出備用。
第二步:熱鍋涼油,放入胡蘿卜片翻炒;再加入口蘑片進去翻炒。
第三步:翻炒至口蘑八成熟時加入焯燙過的菠菜進去翻炒。
第四步:加入適量的鹽調味,翻炒均勻。
春天多吃可能會影響“安胎”的菜
既然提到了春天要吃的兩種菜,那也同時說說孕婦春天要遠離以下三種菜。
陳舊發芽的馬鈴薯
馬鈴薯就是常說的土豆,其實本身它對孕婦來說是無害的,但由於春天萬物復蘇,有些放久的土豆容易發芽。
發芽的土豆里面有一種叫生物堿的物質,發芽越明顯這種物質就越多,孕婦吃了會造成中毒現象,進而影響胎兒健康,所以要遠離這種菜。
薺菜
薺菜是春季常見的一種野菜,很多人認為孕婦不能吃薺菜,其實不然,孕婦可以吃薺菜,但不要多吃。
因為薺菜性味甘、涼,本身比較寒體的孕婦要少吃。另外,因為薺菜里面有類似麥角樣成分,有催產素的作用,可能會引起孕婦子宮收縮,所以即便孕婦吃薺菜也要注意避免大量地吃。
如果拿捏不好食用量的孕媽媽們,最好還是遠離一下這種菜吧。