痛經能吃鵪鶉蛋嗎 痛經的飲食療法

　　鵪鶉蛋是調經益氣的上好佳品，每日適用量在50-100克左右，最佳食用方法水煮和煮粥。

　　鵪鶉的保健功效

　　鵪鶉蛋具有強筋壯骨、補氣益氣、除風濕的功效，為滋補的食療佳品，對頭暈目眩、氣血不足、心悸失眠、體倦食少等癥有食療作用，鵪鶉蛋所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。

　　鵪鶉蛋的調經說法

　　常吃鵪鶉蛋對貧血、營養不良、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等癥狀者具有調補作用，對貧血、月經不調的女性而言，其調補、養顏、美膚功效尤其佳。

　　食用注意

　　1、腦血管疾病患者不宜多食。

　　2、鵪鶉蛋的外殼為灰白色，還有紅褐色的和紫褐色的斑紋，優質的鵪鶉蛋色澤鮮艷、殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白黏稠。

　　3、鵪鶉蛋以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率可以達到100%。

　　營養搭配

　　鵪鶉蛋+銀耳：補腎利水。

　　鵪鶉蛋+牛奶：增強免疫力。

　　鵪鶉蛋+土豆：潤腸通便。

　　鵪鶉蛋+粳米：補益氣血。

　　推薦食譜：木瓜銀耳燉鵪鶉蛋

　　材料：木瓜200克，水發銀耳100克，鵪鶉蛋90克，紅棗20克，枸杞10克，白糖40克。

　　做法：1、木瓜切小塊，銀耳切成小塊。

　　2、鍋注水燒開，放入紅棗、木瓜、銀耳，小火燉20分鐘，放入鵪鶉蛋、冰糖，煮5分鐘，加入枸杞，再略煮片刻，攪拌使其更入味。

　　3、盛出裝入碗中即可。

　　營養功效：本品益氣補虛、滋陰潤肺，用于女性痛經、氣血虛弱等癥。

　　豆腐蒸鵪鶉蛋

　　材料：豆腐200克，熟鵪鶉蛋45克，肉湯100毫升。

　　調料：雞粉、鹽、生抽、水淀粉、食用油各適量。

　　做法：1、將洗好的豆腐切成條形，熟鵪鶉蛋去皮，對半切開，把豆腐裝入蒸盤，挖小孔，再放入鵪鶉蛋擺好，壓平，撒上少許鹽備用。

　　2、蒸鍋上火燒開，放入蒸盤，用中火蒸約5分鐘至熟，取出待用。

　　3、用油起鍋，加肉湯、生抽、雞粉、鹽、水淀粉攪勻，制成味汁，澆在豆腐上即可。

　　營養功效：本品補氣益血、滋補肝腎，可用于女性營養不良、月經不調等癥。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）

（若有身體不適，建議立即就醫，與醫師當面討論病情）