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甜菜也就是豬婆菜，甜菜的功效有很多，有清熱利水、消腫解毒的功效。
女性如果有月經不調或是閉經，白帶不正常等問題可以適量的吃些甜菜。
甜菜在很多南方或是西南地區都有，甜菜的營養價值很高，當中含有多種營養元素，甜菜吃的方法很簡單，可以單獨來炒著吃，也可以用來做湯，也可以再炒的時候加點肉類之類的。
甜菜的做法很簡單：一般都用開水直接煮熟之後，把菜水倒掉，然後將菜切碎掉，再放上油鹽之類的再炒一下，可以加一些調料，比如說姜和辣椒之類的，味道還不錯。
甜菜可以治療月經疾病，尤其是女性月經不調，月經量多的時候可以適量的吃些甜菜。
甜菜經常吃的話還能防止甲狀腺腫大。
多吃甜菜對血管好，還可以降血壓。
提示：
甜菜是寒性食物，所以經常胃痛脾胃虛的人，還有經常腹瀉的人最好不要吃，體質正常的也不要多吃。
食療小處方
1、經常拉肚子的人可用甜菜適量，粳米適量放在一起煮粥吃。
2、風熱感冒的人可以把甜菜適量加水放在一起煮熟後吃。
推薦食譜：肉絲炒甜菜
材料：瘦肉，甜菜，蔥姜蒜，鹽，味精，食用油各適量。
做法：1、將豬肉切成小細絲，甜菜擇完洗干凈，用熱水焯一下，撈出來用刀切了放在碗里。
2、放上炒鍋，加上油燒熱，先把肉絲放進去炒，然後放上蔥姜蒜，炒一會後再加入甜菜，放入鹽和味精等調料就可以出鍋了。
瘦肉可以滋陰補腎，如果瘦肉和甜菜一起炒的話，不光可以治療月經不調疾病，而且對貧血頭暈的人來說也是一道不錯的菜哦。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）
（若有身體不適，建議立即就醫，與醫師當面討論病情）