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玉米炒黃瓜
用料：玉米、黃瓜各200克，蝦仁、扁豆各50克，鹽、雞精各適量，醬油、水淀粉適量。
做法：1、所有材料洗凈備用。
2、玉米煮熟，擺于盤的四周。
3、蝦仁入油鍋略炒，再放入黃瓜、扁豆翻炒片刻，加鹽、雞精、醬油炒至入味，待熟後用水淀粉，裝盤即可。
功效：提神健腦、排毒瘦身。
黃瓜西紅柿
用料：嫩黃瓜1根，小西紅柿10個，生抽5克，芥末、冰塊各適量。
做法：1、黃瓜切絲，冰水泡透。
2、小西紅柿去蒂，對半切開，擺入盤中，再將黃瓜絲堆在小西紅柿上面。
3、取一小碟，放入準備好的芥末和生抽，制成調味料，蘸著吃。
功效：補血養顏，減肥瘦身。
胡蘿卜拌黃瓜條
用料：黃瓜200克，胡蘿卜200克，鹽3克，蒜3克，香油適量。
做法：1、黃瓜洗凈，切條狀，胡蘿卜去皮洗凈，切條狀，蒜去皮洗凈，切碎。
2、鍋入水燒開，放入黃瓜、胡蘿卜氽燙片刻，撈出瀝干，裝入盤中，加鹽、蒜、香油調味，拌勻即可。
功效：降低血糖，排毒瘦身。
拍黃瓜
用料：黃瓜300克，胡蘿卜100克，鹽3克，香油、醋各適量。
做法：1、黃瓜洗凈，用刀拍碎，胡蘿卜去皮洗凈，切塊。
2、將切好的黃瓜、胡蘿卜裝入盤中，加鹽、香油、醋調味，拌勻即可。
功效：開胃消食，排毒瘦身。
炒芹菜
用料：芹菜400克，紅椒50克，蒜蓉20克，鹽3克，香油15克。
做法：1、將芹菜摘去老葉，洗凈，切成段，紅椒洗凈，切段。
2、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉爆香，再倒入芹菜。
3、加鹽和香油調味，起鍋裝盤即可。
功效：排毒瘦身。
西芹炒胡蘿卜
用料：西芹300克，胡蘿卜200克，大蒜30克，蒜蓉10克，鹽3克，香油15克。
做法：1、將芹菜洗凈，切段，大蒜洗凈，切碎，胡蘿卜洗凈，切片。
2、鍋加油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入西芹和胡蘿卜快速翻炒至熟。
3、加鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。
功效：排毒瘦身，增強免疫。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）
（若有身體不適，建議立即就醫，與醫師當面討論病情）