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胡蘿卜
在胡蘿卜中含有異硫氰酸，這種物質可以幫助分解食物中的淀粉和脂肪等物質，分解之後的物質更容易被我們人體吸收，所以想要減肥的女性不妨多吃一些胡蘿卜。
豆芽
在市場、超市都能買到的豆芽，卡路里不高，同時又能維持飽腹感，其中富含的維生素B2，是脂肪燃燒的好幫手。維生素B2是一種水溶性維生素，在脂質分解的時候，為體內補充酵素，進一步提高脂肪代謝的效率。所以，當我們體內缺乏這種維生素B2時，就會影響體內對脂質的分解，熱量的消耗也會變得緩慢。
西紅柿
時下流行的西紅柿減肥法，正是運用到了西紅柿強大的燃脂效果。西紅柿中含有的番茄紅素，能有效防止脂肪細胞的積聚，而且其抗老化作用是維生素E的100倍。同時，它還能清除體內的活性氧，有效抑制黑色素的生成。
黃瓜
減肥的食物怎麼能少的了黃瓜呢？黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質可以幫助分解體內的脂肪，抑制脂肪產生，并且黃瓜中的纖維素還能幫助人體排除廢棄物，從而達到減肥的目的。
卷心菜
卷心菜營養豐富，既可生吃也可熟食，味道鮮美，功能甚多。做沙拉的時候，大家都喜歡放些卷心菜，既可以點綴菜肴，又可以幫助你減少卡路里的攝入，增強飽腹感。
香菇
香菇中含有一種物質叫做香菇嘌呤，這種物質能改善血液循環，提高我們身體新陳代謝的速度，從而達到減肥效果。它含有的纖維素還能促進腸胃蠕動，防止便秘，經常食用香菇可以幫助降低膽固醇，起到祛脂降壓的效果。
杏鮑菇
杏鮑菇以菌肉肥厚、質地脆嫩、味道鮮美而聞名，它的口感極佳，帶有淡淡的杏仁香。杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。杏鮑菇所含熱量低，其豐富的膳食纖維對于增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內毒素，進而改善膚色暗沉的狀況，可謂排毒養顏食物。
吃什麼水果減肥
1、蘋果
上榜理由
蘋果所含的豐富果酸不僅能加快排毒功效，還能降低熱量攝入，是當之無愧的瘦身風云水果。
減肥原理
蘋果減肥法是現在非常流行的一種減肥方法，而吃蘋果減肥，其實是非常科學和健康的。蘋果不僅能幫助你增加飽腹感，減少卡路里的攝入，它所含的鉀元素也有助消除水腫，是瘦臉、瘦腿的佳品。
2、葡萄
上榜理由
根據研究表明，每天吃10來顆葡萄可以到底非常理想的減肥效果。這當然也是離不開它所含的大量維生素和纖維素的。
減肥原理
葡萄籽中有豐富的抗氧化抗衰老的物質，這就是opc，它的功效甚至高過維生素C，對延緩衰老有一定幫助作用。另外，葡萄也是維生素非常豐富的水果之一，是非常理想又美味的減肥水果。
3、櫻桃
上榜理由
櫻桃所含的營養物質能幫助你降低膽固醇和血糖水果，是抑制食欲的佳品。
減肥原理
研究發現，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖，而血糖過高是會讓你食欲大增，非常有可能引起暴飲暴食的重要原因。另外，非常可口的櫻桃還是甜食的理想代替品，它能幫助你滿足食欲和減少熱量攝入哦！
4、香蕉
上榜理由
香蕉超強的排毒功效是眾所周知的，而這也就是它有助減肥的重要原因。
減肥原理
香蕉含有豐富食物纖維，維他命A，鉀質等，所以具有非常有效的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。所以，香蕉是又瘦身又美味的佳果。另外，香蕉很有飽足感，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為他不利減肥。
5、菠蘿
上榜理由
菠蘿含有大量的鈣質、鉀元素等等，鈣是加快燃脂的重要營養物質，而鉀元素則有助消除水腫問題，是減肥瘦身的好幫手。
減肥原理
菠蘿富含氨基酸、維生素，鈣、鐵、鉀等16種天然礦物質，且熱量較低，是健康減肥的好選擇。另外，菠蘿含有的菠蘿酵素能分解脂肪，從而也就減少了人體對脂肪的吸收。
食物減肥方法
1、雞蛋
含有豐富的優質蛋白質，早餐的時候吃一個，能令飽腹感持續好幾個小時哦！這樣一來，你的午餐在保持低卡的情況下，也不怕擔心會肚子餓。
有的人為了減肥而不吃早餐，想著能省一餐就能減肥，這是大錯特錯，長時間的空腹感，只會讓你下一頓的食欲爆發得更厲害。雞蛋最簡單的吃飯就是水煮雞蛋了，或者在做減肥湯的時候打一個蛋花，甚至用水煮雞蛋跟其他蔬菜做成沙拉都是不錯的選擇哦！
2、堅果
堅果種子類的食品，雖然脂質含量不低，但由于當中含有大量優質的不飽和脂肪酸，所以也十分值得推薦，其中最不容易讓你發胖的就是開心果了。
開心果中富含膳食纖維，飽腹感可以持續很久，作為零食吃幾顆，能抵抗空腹感，控制食欲，避免飲食過度。開心果的卡路里并不高，30顆也才100大卡！
3、比薩
比薩居然能幫你減肥？別驚訝，只要選擇薄底、只有單層芝士、其他肉類配料和調味醬料并不多的比薩，就一點問題都沒有。如果比薩上有蔬菜食材就最好不過了，能讓攝入的營養更均衡。有的人也許會覺得，比薩熱量那么高，平常都盡量不吃，但實際上，偶爾吃一點還是能緩解壓力，避免因情緒波動而暴飲暴食的情況發生！
4、綠茶
綠茶中的兒茶素，可以幫你好好地管理自己的體重，每天一杯就最健康，幫你從內到外清除體內的毒素、脂肪、廢物等致胖物質。
5、甜菜汁
甜菜，又名“J菜”，光吃甜菜并不能減肥，但為什麼說它能幫我們減肥呢？因為甜菜中含有硝酸鹽，能恢復體力，令你不容易疲勞，在做減肥運動前喝一杯甜菜汁，能令運動延長16%，比別人更容易地通過運動來達到瘦身的效果。
6、蘋果
吃蘋果健康、減肥又美容，大家都知道蘋果的好處多多。在吃午飯前，先吃一個蘋果，讓膳食纖維充滿肚子，適度飽腹，那么就能自然地減少飯量，還可以將卡路里的攝入量減少15%。
7、巧克力
巧克力是甜食，吃了會長胖，這樣的觀念太OUT了！的確，巧克力吃多了不但對減肥對健康也不好，但如果只是偶爾吃一點，或者選擇黑巧克力，那么就能利用巧克力能減壓的作用，來緩解你在減肥中產生的負面情緒，能令減肥變得更持久，保持良好的心態。
結語：減肥不是短期內就能達成目標的，需要我們每一日的堅持，只要我們搭配科學的方法，加上我們的恒心，就一定可以達到瘦身目標的，小伙伴們趕緊瘦起來吧！與身上的肥肉說再見吧！（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）
（若有身體不適，建議立即就醫，與醫師當面討論病情）