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韭菜相信大家都不陌生，很多人喜歡吃韭菜，吃韭菜的好處也有很多，韭菜是春季適宜吃的蔬菜之一，韭菜的功效有很多，韭菜也叫起陽草或是壯陽草。韭菜性溫有補腎壯陽、健胃提神和下氣散血的功效。
如果女性有月經不調、痛經、帶下或是女子性冷淡，男人陽痿遺精等問題可以適量的吃韭菜，會有很好的效果。
韭菜的營養很高，當中含有多種的營養元素，吃韭菜在春季為適合不過了，過了農歷的三月之後，就不太適宜吃韭菜了。
吃韭菜可以治療月經疾病，白帶還有女性痛經等問題，男人腎虛的話也是可以吃韭菜的。
經常吃韭菜的話不光可以防癌而且對冠心病患者也有益處，此外，韭菜有壯陽的作用，所以很適宜陽痿早泄甚至遺精的男人來吃。
提示：
韭菜是溫熱之物，所以有眼病或是胃病的人最好是不要吃。
韭菜不能和蜂蜜、白酒、牛肉一起吃。
炒熟的韭菜，如果放的時間過長再吃的話，會引起中毒的情況，表現為頭暈惡心嘔吐腹瀉等，因些炒熟的韭菜隔夜就不要再吃了。
食療小處方：
1、子宮脫垂者可以用韭菜加水煮，熱熏洗患處。
2、痛經者可以用韭菜加紅糖一起煮了吃。
推薦食譜：韭菜炒雞絲
材料：韭菜，雞肉，香菇絲，香油，胡椒粉，姜，料酒，淀粉，鹽，白糖，食用油各適量。
做法：1、將雞的肉去皮清洗干凈，切成細小的絲，然後放在碗里，加上鹽淀粉料酒白糖和胡椒粉後攪拌一下，最好是腌一小會，韭菜清洗干凈後切成長小段放著。
2、炒鍋開火放上油燒熱，放入姜絲炒出香味，把雞絲放進去炒熟後先盛出來，再放入油把香菇絲韭菜快速的翻炒一下，再把雞絲一起放進去炒，倒入淀粉勾個芡，最後加上香油就可以香噴噴的出鍋了。
雞肉是溫補肉類，可以活血調經，與韭菜放在一起炒的話，味道非常不錯。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）
（若有身體不適，建議立即就醫，與醫師當面討論病情）